15 Hidangan Hari Raya Idul Fitri Yang Wajib Diketahui

livingformonday.com – Hari Raya adalah waktu yang spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, serta menikmati berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Berikut adalah 15 hidangan Hari Raya yang wajib diketahui dan dinikmati:

1. Ketupat: Nasi yang dimasak dalam bungkus daun kelapa atau janur, lalu dipadatkan. Ketupat sering disajikan dengan rendang, opor ayam, atau sate.
2. Rendang: Masakan daging sapi yang dimasak dalam bumbu kaya rempah dengan santan, hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Hidangan khas Minangkabau ini sangat populer saat Hari Raya.
3. Opor Ayam: Ayam yang dimasak dalam kuah santan yang gurih dan kaya bumbu seperti kunyit, jahe, dan ketumbar. Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.
4. Sate: Daging yang dipotong kecil dan ditusuk pada tusuk sate, kemudian dipanggang dan disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis. Sate bisa menggunakan daging sapi, ayam, atau kambing.
5. Lontong: Nasi yang dimasak dalam daun pisang hingga padat, sering disajikan bersama hidangan seperti sayur lodeh, rendang, atau opor ayam.
6. Sayur Lodeh: Sayur campur dalam kuah santan yang berisi berbagai jenis sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan wortel, serta bumbu rempah yang membuat rasanya lezat.
7. Kue Nastar: Kue kering berbentuk bulat yang diisi dengan selai nanas. Nastar adalah salah satu kue khas Lebaran yang sering menjadi favorit di meja hari raya.
8. Kue Kering Kastangel: Kue kering yang terbuat dari keju, dengan rasa gurih dan tekstur renyah. Kastangel sering disajikan bersama hidangan lainnya saat Hari Raya.
9. Kue Putri Salju: Kue kering berbentuk bulat yang ditaburi gula halus. Kue ini memiliki rasa manis dan lembut serta merupakan salah satu pilihan kue kering di hari raya.
10. Kolak: Hidangan manis yang terbuat dari pisang, ubi, atau singkong yang dimasak dalam kuah santan dan gula merah. Kolak sering dijadikan sebagai hidangan penutup saat buka puasa atau saat Hari Raya.
11. Es Buah: Minuman dingin yang berisi campuran buah segar, seperti melon, semangka, dan pepaya, disiram dengan sirup manis. Es buah adalah hidangan yang menyegarkan saat Hari Raya.
12. Sop Buntut: Sup dengan bahan utama ekor sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan sayuran. Sop buntut memiliki kuah yang kaya rasa dan sering disajikan dalam perayaan hari raya.
13. Pempek: Makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung kanji, disajikan dengan kuah cuka dan irisan timun. Pempek bisa menjadi pilihan hidangan pembuka yang lezat.
14. Rendang Daging Kambing: Versi rendang yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama. Rendang kambing memiliki rasa yang khas dan bisa menjadi alternatif dari rendang sapi.
15. Bubur Ayam: Bubur nasi yang disajikan dengan potongan ayam, bawang goreng, dan sambal. Bubur ayam sering menjadi pilihan hidangan yang mengenyangkan dan lezat saat perayaan.

Hidangan-hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga melambangkan kekayaan budaya dan tradisi yang kaya di setiap daerah. Selamat menikmati hidangan khas Hari Raya!