10 Fakta Menarik tentang Baklava

livingformonday.com – Baklava adalah salah satu makanan penutup yang paling terkenal di dunia, terutama di kawasan Timur Tengah dan Mediterania. Mari kita telusuri 10 fakta menarik tentang baklava!

1. Asal Usul yang Kontroversial
   Baklava memiliki asal usul yang tidak jelas, dengan klaim dari berbagai negara seperti Turki, Yunani, dan negara-negara Arab. Masing-masing negara mengklaim baklava sebagai warisan kulinernya.
2. Bahan Utama
   Baklava terbuat dari lapisan adonan filo yang tipis, diisi dengan campuran kacang, seperti pistachio atau kenari, dan disiram dengan sirup manis yang terbuat dari gula dan air, sering kali dengan tambahan air mawar atau lemon.
3. Proses Pembuatan yang Rumit
   Pembuatan baklava memerlukan keterampilan dan ketelitian. Adonan filo harus sangat tipis dan dilapisi dengan mentega di antara lapisan-lapisan untuk menciptakan tekstur yang renyah.
4. Pada Hari Spesial
   Baklava sering disajikan pada hari-hari spesial dan perayaan, seperti Idul Fitri dan pernikahan, sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
5. Variasi Regional
   Setiap negara memiliki variasi baklava yang unik. Misalnya, di Turki, baklava biasanya dibentuk menjadi persegi, sementara di Yunani, sering kali dipotong menjadi bentuk segitiga.
6. Kandungan Kalori yang Tinggi
   Baklava adalah makanan penutup yang kaya kalori, terutama karena penggunaan mentega dan sirup manis. Satu potong baklava dapat mengandung sekitar 300 kalori atau lebih.
7. Makanan yang Sering Dihidangkan dengan Teh
   Di banyak budaya, baklava biasanya disajikan dengan teh atau kopi sebagai pendamping, menambah rasa dan kenikmatan saat menikmatinya.
8. Simbol Persahabatan dan Keramahan
   Menawarkan baklava kepada tamu dianggap sebagai simbol keramahan dalam banyak budaya, menunjukkan rasa hormat dan persahabatan.
9. Filosofi Makanan Penutup
   Dalam beberapa tradisi, baklava dianggap sebagai makanan penutup yang mewakili kekayaan dan kemakmuran, sering kali disajikan dalam jumlah banyak untuk menunjukkan kelimpahan.
10. Populer di Seluruh Dunia
    Baklava telah menyebar ke berbagai belahan dunia dan kini dapat ditemukan di banyak restoran dan toko kue, menjadi salah satu simbol kuliner internasional.

Baklava bukan hanya sekadar makanan penutup yang lezat, tetapi juga memiliki sejarah dan makna yang kaya. Dari cara pembuatannya hingga simbolisme yang terkandung, baklava membawa cerita yang menarik di setiap gigitan. Selamat menikmati!